El municipio de Girardota vivió este fin de semana una de sus fiestas más esperadas: la Feria del Chicharrón 2025, un evento que se ha convertido en orgullo local y en motor de desarrollo cultural y económico para la región.
Miles de visitantes se dieron cita en el parque principal para disfrutar de la gastronomía, la música y las tradiciones que hacen parte de la identidad girardotana. El alcalde Kevin Bernal destacó que esta feria no solo es un espacio de encuentro, sino también una estrategia que fortalece la cultura y dinamiza la economía del municipio.
“Este festival resalta lo que somos: una tierra de sabor, talento y oportunidades. La Feria del Chicharrón es más que un plato típico, es una muestra de nuestro espíritu y de la calidez de nuestra gente”, señaló el mandatario.
Competencia gastronómica
En la versión 2025 participaron 18 restaurantes y emprendedores, quienes presentaron sus mejores propuestas alrededor del chicharrón. El público y un jurado especializado fueron los encargados de elegir las preparaciones más destacadas, en una jornada donde la creatividad y el sabor estuvieron a la altura de la expectativa.
El reconocido crítico gastronómico Tulio Recomienda fue jurado especial de la feria, aportando su experiencia y conexión con la cocina colombiana.
Los ganadores de este año fueron:
🥇 Ali’s Food – primer lugar
🥈 Los Corrales – segundo lugar
🥉 El Bocaito – tercer lugar
Cifras récord
La feria alcanzó resultados históricos en materia económica: más de 34.500 ventas y un recaudo que superó los $520 millones de pesos, cifras que rebasaron lo obtenido en 2024 y consolidan este festival como una de las principales estrategias para fortalecer la economía local.
Cultura y tradición en escena
La programación artística incluyó una variada oferta para todos los públicos: el Festival de la Trova – Sainete de Caña, el Festival del Despecho y la Parranda, orquestas, artistas locales, invitados especiales y la participación de creadores de contenido. Además, el evento contó con el acompañamiento de PorKcolombia, fortaleciendo aún más el sello gastronómico.
Girardota, destino que enamora
Con esta edición, la Feria del Chicharrón ratifica que Girardota es cultura, tradición y sabor, un destino que atrae visitantes de toda la región y que refuerza el sentido de pertenencia de sus habitantes.
Una vez más, el municipio demostró que la unión entre gastronomía y cultura es clave para el desarrollo. Y como se escuchó en cada rincón durante la feria: “Girardota, te queremos”.
