Minuto30.com .- El alcalde de Medellín, Federico Gutiérrez, invitó a la ciudadanía a participar en el gran “Donatón Hambre Cero” que se llevará a cabo este sábado en Parques del Río. El evento tiene como objetivo movilizar a toda la sociedad en la lucha contra la inseguridad alimentaria.
El evento será transmitido durante todo el día por Telemedellín y diversos sitios web, en un esfuerzo por conectar a empresas y ciudadanos. Los interesados podrán aportar alimentos no perecederos en especie o realizar donaciones económicas.
Recursos gestionados por fundaciones
El alcalde fue enfático en la transparencia: “Los recursos no terminan en la alcaldía”. Toda la gestión y administración de las donaciones será realizada por Corporación Presentes, fundación con experiencia en este campo.
A través de esta empresa, los recursos y alimentos recaudados se distribuirán a través de cupones de alimentos y bancos de alimentos para llegar a las comunidades más vulnerables que lo necesitan.
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Innovación contra el desperdicio
Fico Gutiérrez destacó que el proyecto “Hambre Cero” implica el uso de tecnología a través de la plataforma “Eat Cloud”. Esta herramienta utiliza inteligencia artificial para recuperar alimentos que se encuentran en buen estado antes de ser desechados.
A través de la plataforma, las grandes cadenas (supermercados, bares, restaurantes) pueden entregar alimentos casi caducados, para que los bancos de alimentos los recojan y distribuyan. Esto ahorra «miles de toneladas de alimentos» que se desperdiciarían.
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